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2009年02月26日 星期四 登入加入會員 地產王娛樂王旅遊王車王壹週刊Blog我是總編輯
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阿基師教撇步 5道家常菜 保證不出錯

對許多人而言,即使照著食譜做,往往無法達到想要的效果,如家常菜中的番茄炒蛋老是水水的,炒飯老是黏鍋或黏成一團……,到底哪裡出錯呢?其實,料理沒有這麼困難,只要學會阿基師的幾個撇步,你也可成為料理達人。 報導╱王文怡 攝影╱施偉平
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-- 發布日期:20090212 --
專家教挑 小芥菜 油菜

用盛產青菜做醃菜

冬季常見的盛產蔬菜有小芥菜與油菜,今天我們就請專家來教你,該如何挑選小芥菜與油菜,以及將這些青菜變化口感! 報導╱鄧瑾又 攝影╱攝影組
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-- 發布日期:20090131 --
招財果雕 年節宴客超討喜

新年是拜訪親友、走春的時節,款待賓客時少不了切盤水果,讓大家分享。然而,水果除了切片、切塊,只要加上簡單的刀法,就能做出可愛的果雕。我們請2008年台灣美食展銀鼎獎得主林成龍及指導老師王文才共同教大家,如何用蓮霧、蘋果及柳橙,創造出美麗的果盤裝飾!報.........詳全文

-- 發布日期:20090117 --
椪柑 毛孔大多汁 蓮霧 暗紅甜美

專家教挑時令水果

天氣漸冷,蓮霧、椪柑等秋冬盛產的水果已出現在市面上,但要如何挑選到口感與品質都相當優質的當季盛產水果,就請經營水果行10年以上的專家蕭憲墩教你挑選冬季水果的撇步。報導╱王文怡 攝影╱攝影組
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-- 發布日期:20081208 --
專家教 雜糧挑選 保存法

外型完整有光澤佳 放瓶罐保鮮

據衛生署統計,國人常見疾病為高血壓、高血糖及高血脂,主因與國人飲食偏油、重口味有關。多吃含維生素、礦物質的雜糧類食物,能改善體質、預防慢性病,現在就請專家教你挑選與保存雜糧的正確方法吧!報導╱王文怡 攝影╱施偉平
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-- 發布日期:20081201 --
大蒜切底防發芽 洋蔥尖頂味道佳

做蒜油拌飯麵 製蔥醬增湯鮮

大陸進口物品的「毒」事件,除了引發大眾疑慮,許多人在挑選商品時,會注意產地標示,盡量選擇台製貨;其實,除了健康理由,進口商品在運送過程會消耗大量人力、物力,通常價格略高。在秋冬時節,正是流感好發季節,也是大蒜及洋蔥等增強抵抗力食物的進口旺季,不妨趁此.........詳全文

-- 發布日期:20081110 --
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東京 無敵家麥麵創房

依照網路上網友的口耳相傳,想要吃到只有17個位置的無敵家拉麵,大概得要排個15~30分鐘左右,才可以進去吃那拉麵!......詳全文