既耐放又美味

乳酪是牛奶精華，富含高蛋白質及鈣質，種類及口味也很多樣化。但許多人都不知乳酪的保存及享用方法，加上台灣氣候潮濕，乳酪買回家沒多久就發霉了，或風味變得不好吃。請專家告訴你正確的保存及享用撇步！ 報導/ 孫維敏 攝影/ 楊少帆、施偉平......詳全文

看果色 聞果香 摸果皮

秋天當季的美味水果正陸續上市，雖然在台灣很多水果一年四季都吃得到，而當季現摘的水果除了品質最好外，同時又能品嘗到濃濃的季節感。我們找了得獎的農場主人，以他們種植楊桃及葡萄柚多年的經驗，教大家怎麼挑選這2種水果，才能入口滿嘴美味。報導╱劉燕美 攝影╱楊.........詳全文

看體型 摸表皮 聞味道

秋天是品嘗美味的季節，不管是動物植物都要儲存足夠的養分過冬。秋天的魚也是如此，像秋刀魚、鯖魚及香魚，在夏天大量進食之後，秋天身形已達飽滿，為產卵做準備。如何在當季挑選新鮮肥美的魚，我們請專家來告訴你。 報導╱劉燕美　攝影╱吳朝奎......詳全文

顏色詭譎 便便造型 口味超讚

萬聖節要怎麼過？當然要一起來大肆搞怪，不僅裝扮要黑漆漆，有南瓜、骷顱頭等造型，連吃的食物也可以趁機來搞KUSO，用麵包作成糞坑，把肉泥變成便便形狀，除了造型，顏色也要變化，黑漆漆的墨魚麵搭配黃澄澄的南瓜麵，再加上血淋淋的肉球，詭譎的搭配，口味卻超讚，.........詳全文

中秋節烤肉已是全民運動，但面對多買的10元烤肉網，想留著下次烤肉，又不知等到何時。除了用於烤肉，烤肉網還能做什麼呢？其實只要簡單彎摺，加上一點小工具，烤肉網就能在家中各個空間，變身為3種收納的小幫手。讓專家告訴你怎麼做吧！報導╱劉燕美　攝影╱黃天佑......詳全文

中秋烤肉 創意搭配

烤肉搭配什麼飲品最適合去油解膩？不妨利用清新的食材，如小黃瓜、甜椒，特調出清爽的創意調酒，不僅在視覺上有層次感，在味覺上也能中和油膩，讓滋味在口中蔓延，享受清涼酸甜好滋味。報導╱劉詩翎　攝影╱李芃葳......詳全文