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今日南部市場行情

周六 解膩輕食飯盒

過年每天都在吃大魚大肉,今天的飯盒以清爽多汁的蔬果為食材,以少油的方式烹調,讓你一嘗輕食的快感與健康喔!

水果蔬菜可麗餅皮手卷
主菜材料:苜蓿芽100克 金 愛23元、萵苣2片約10克 大1.7元、西洋芹100克 愛2.1元、小黃瓜30克 大4.4元、草莓20克 愛23元、蓮霧100克 家6.5元。
配菜材料:蓮霧100克 家6.5元、草莓10克 愛23元。以上均為百克價格。
其他材料:沙拉醬1大匙。
餅皮材料:雞蛋2顆、牛奶60c.c.、澄汁30c.c.、中筋麵粉40克、糖15克。
主菜作法:萵苣撕成片;西洋芹去老筋切條;小黃瓜、蓮霧切條;草莓切對半備用。將餅皮材料混合均勻,放置20分鐘後,用平底鍋煎成圓形可麗餅皮,依序鋪上所有主菜材料,淋上沙拉醬後,將可麗餅捲成圓筒狀即可。
   
  金銀島 愛買 23元/100克  
 
苜蓿芽
一般價:
超市價(每百克):金 愛23元

   
   
 
涼拌蓮藕雞肉沙拉
主菜材料:雞清胸肉200克 愛15元。
配菜材料:蓮霧100克 家6.5元。以上均為百克價格。
其他材料:蓮藕約200克、芭樂100克,蒜末、辣椒末、糖各1小匙,白醋、鹽各1/4小匙,香油1大匙。
醃料:醬油1小匙、糖1/2小匙。
主菜作法:蓮藕洗淨,去皮切薄片,入滾水煮約10分鐘,撈起放涼備用。雞清胸肉用醃料略醃,蒸熟後放涼(蒸雞的餘汁留著),剝絲備用。取一缽,將蓮藕片、雞絲、其他材料、蒸雞的餘汁充分混勻即可。

   
  愛買 15元/100克  
 
雞清胸肉
一般價:
超市價(每百克):愛15元、大18.4元(平均)

   
   
 
牛肉餅三明治
主菜材料:牛絞肉200克 金13.3元、紅蘿蔔100克 愛2.6元、美生菜50克 大1.7元、洋蔥40克 愛3元、吐司3片 家1.3元、雞蛋1顆 愛3.2元。
配菜材料:草莓10克 愛23元。以上均為百克價格。
其他材料:芭樂100克、沙拉醬1大匙、番茄醬少許。A黑胡椒2小匙、糖1小匙、鹽1/4小匙、中筋麵粉1大匙半、蛋白1顆。
主菜作法:雞蛋煎成荷包蛋;美生菜切絲;紅蘿蔔切末備用。洋蔥切絲加牛絞肉及A料拌勻,手抓圓拍成2公分厚的肉餅煎熟。吐司去邊抹沙拉醬,依序鋪上洋蔥絲、荷包蛋、吐司、生菜絲、牛肉餅,淋上番茄醬再蓋上吐司切成4等份即可。

   
  金銀島 13.3元/100克  
 
牛絞肉
一般價:
超市價(每百克):金13.3元、家20元

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-- 發布時間:20080209 --
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