擅長西式料理的許維莉(Sherry)，天氣開始轉涼，愛美的她巧用山藥、蛤蜊高湯取代西餐常用的奶油，做出了濃湯、燉飯，味道依舊濃郁，但熱量卻變得更低，吃來也更健康。 報導╱劉育孜
攝影╱黃天佑
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德國菜給人的印象不脫德國香腸、豬腳等，但其實還有許多簡單易做的德國家常菜。擔任德國品牌鍋具烹飪講師的王美玉，就示範幾道簡易的德國菜，不管煎、炒、燉、烤，風味都很有特色。報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎
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季節多變化的秋天，適合用山藥、牛蒡等白色食材來熬煮湯品，讓身體溫潤得到滋補，此外，甜湯冰糖燉梨，不但可幫助平撫氣管不適的狀況，清甜香綿的味道，大人、小孩都很喜愛。報導╱劉育孜 攝影╱高世安
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秋天正是顧肺、強健支氣管的好時機，擅長養生料理的謝長輈主廚，選擇對氣管有益的竹笙、白果、百合等，設計簡單易做的養生餐，讓大家在家就能煮出溫潤的秋季養生餐，照顧全家人。報導╱劉育孜 攝影╱李芃葳
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香港人擅長於煮湯，不同時令用不同食材組合，加上控制烹煮時間，變化出了滾湯和煲湯，喝來暖身又養生。在這深秋時節，香港出生、熟知香港飲食文化的橄欖樹小館Maggie（廖憶嘉），就示範了幾款她從小吃到大的港式湯水，讓您暖身暖心。報導╱黃翎翔 攝影╱李芃葳.........詳全文

天氣愈來愈涼，真想吃熱呼呼的砂鍋菜，其實砂鍋不只能用來燉湯，師奶龔梅桂就示範用砂鍋煮蔬菜，不管是煮南瓜，還是做苦瓜封、絲瓜筍絲，不但簡單方便，還能吃得心暖身暖。報導╱張瑀庭　攝影╱吳朝奎
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