羅曉翠做菜的好本領，除了來自靈敏的味覺外，還源自於媽媽的好手藝，家傳辣椒醬是她得自90歲高齡母親的配方，熬煮時，母親在一旁監控品質，還傳授了辣椒醬的變化吃法。報導╱黃翎翔　攝影╱周頌德
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經濟不景氣，大家外食意願降低。在家開伙要變化，才能吃得新鮮、不膩。10月底獲得第6屆中國烹飪世界大賽點心個人特金牌的黃景龍師傅，利用平價麵粉、太白粉搭配現有食材，變化6道雙人份的麵點。
報導╱邱俊智 攝影╱高凱新、李芃葳
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在法國求學多年的葉美錦，非常喜歡南法普羅旺斯的悠閒生活，對於地中海沿岸地區的醬料情有獨鍾，閒暇時她愛下廚宴請朋友，這次她就示範了幾道頗受好評的派對美食，讓你在朋友來訪時，也能輕鬆露一手！報導╱張瑀庭　攝影╱高凱新
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馬來西亞的料理口味濃重，當地有名的肉骨茶、椰汁燴羊肉等好菜，就很適合天氣轉涼的初冬品嘗。經常代表「馬來西亞檳城廚師協會」世界走透透宣傳馬國美食的大廚Andy和Billy，趁著來到台北交流廚藝的機會，示範4道美味簡易的馬來西亞佳餚。
報導╱邱俊.........詳全文

熬煮入味的牛肉湯，一次煮一大鍋，不管是燙麵條做成湯麵，或勾薄芡淋在白飯上，都十分方便。原味煮坊廚藝教室的劉仁華，就示範了紅燒、清燉2種濃郁、清爽不同風味的牛肉湯，還變化出美味菜色。報導╱劉育孜　攝影╱葉仁傑
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杏鮑菇甜脆、多汁，體型較一般菇類厚實飽滿，用來做菜的變化也更豐富。吃膩了用中餐方式料理的杏鮑菇嗎？費加洛義法小館主廚李偉達，就結合杏鮑菇和簡單的西餐料理手法，示範出3道美味的杏鮑菇佳餚。 報導╱邱俊智　攝影╱王永村
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