冬天最吸引人的美食之一就是熱呼呼的火鍋，除了上火鍋店用餐外，家家戶戶也會在家煮火鍋吃；然而，煮火鍋就是將一堆食材丟入高湯中嗎？料理達人蔡季芳老師認為，雖然火鍋是很普遍的美食，但要煮得好吃又健康，還是有一些小秘訣，我們就來看看她是怎麼煮火鍋的吧！報導╱劉燕美 攝影╱施偉平
剛吃完聖誕節的大餐，遇到跨年，不找朋友小聚一下又說不過去，不過這回就......詳全文
「割烹」是指重視食材季節性，師傅從食材採買、料理一手包，並在板前提供......詳全文
許多人計劃熬夜參加跨年倒數，在熬夜前夕可以靠些茶飲來儲存體力。中醫師......詳全文
最近溫差大，常覺得喉嚨不舒服、皮膚乾癢、便秘，甚至睡不好嗎？自行開業......詳全文
跨年狂歡後，還想跟朋友去吃消夜，但三更半夜上哪兒找餐廳填飽五臟廟......詳全文
寒天裡熱辣辣的菜色，因為看起來艷、吃起來辣、聞起來香，總是讓人大......詳全文
今年耶誕節雖然沒放假，但年輕人還是能開轟趴玩得開心。5位台北都會單身......詳全文
聽到不少餐廳業者哀嚎，近半年平均每月營業額掉了近3成，可見大家把褲帶......詳全文
離廈門市約5分鐘船程的鼓浪嶼，被《中國國家地理雜誌》選為「中國最美五大......詳全文
談及非洲摩洛哥（Morocco），也許很多人會覺得陌生。但要是你有看過......詳全文
2007年全台最後的日落將於金門畫下句點(17:29)。想在最後一抹夕......詳全文
苗栗三義，不論是舊山線鐵道風情，或是木雕藝鄉之美、道地的客家菜餚，都吸......詳全文
【張天成╱台北報導】台北縣慶祝升格後的第一個元旦，將挑戰萬人擊鼓金氏世界紀錄！來自北縣各學校的鼓隊種......詳全文
【黃任膺╱台中報導】聖誕檔期剛過，台中市各百貨迫不及待展開跨年慶，服飾全面下殺五折起，新光三越台中店......詳全文
【涂建豐、林錫淵╱高雄報導】高雄市二○○八年跨年晚會下周一晚上七時將在新光路底的海洋之星登場！高雄市......詳全文
台北101跨年煙火，據傳今年是最後一次；本刊精選出欣賞101煙火的10......詳全文
冬日的極光小鎮麥克莫瑞堡，似在睡美人童話裡睡著了，森林裡卻充滿騷動。 ......詳全文
第一次吃到古奈屋的咖哩烏龍麵，全部都是誤打誤撞！但是吃過之後，香濃的口感，就變成我每年到橫濱採訪時，必吃的餐點.........詳全文
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